2019-12-18 09:07:21 来源:人民网-辽宁频道
10月20日,东北首家互联网私厨平台88厨城在沈阳正式上线运营。这个“厨师上门”O2O项目集纳16位国家级烹饪大师和2500多位名厨,携1000种私家名菜登场,旨在“做专属私人厨师”。无独有偶,前不久沈阳还出现了上门推拿按摩、上门洗车、上门保养车辆、上门美容美甲等多种多样的上门服务经济业态。一时间,“上门经济”在沈阳风生水起。
O2O这一概念最早来源于美国,即Online To Offline(线上到线下),指将线下的商务机会与互联网结合,让互联网成为线下交易的前台。而本地生活O2O,也就是“上门服务”,更几乎成为了创业者的“天堂”。从美甲到餐饮,从洗车到送菜,生活的方方面面几乎都被占领。
上门洗车、上门洗衣、上门送菜、上门做饭……互联网的风一吹,各种“上门经济”遍地开花。如今,不少的线上商家开始助推“送人上门”的服务消费模式,只要手机轻轻一点,服务就自动送上门,省时省力,这样的消费形式日渐被大众接受,并日渐兴盛起来。
餐饮业的变化最为明显。近年来,餐饮业随着国内经济的下行遭受了前所未有的压力,人工、原料、房租像餐饮业的三座大山,让整个行业进入了寒冬。与此同时,中国电子商务研究中心监测数据显示,2014年中国餐饮行业O2O市场规模达到943.7亿元,相比2013年增长51.5%。全国餐饮行业O2O在线用户规模达到1.89亿,超过中国网民的三分之一。预计到2017年,中国餐饮行业O2O市场规模将突破2000亿元。
采访中,多位业内人士向记者表示,餐饮业利用互联网平台推出“上门服务”,这样的新模式在很大程度上解放了专业服务技师人才。另一方面,则减少了餐饮业对实体店店铺的依赖性,租金、人工、水电等成本会大大降低。
在一片叫好声中,也有不少消费者提出,上门服务涉及到服务种类及服务人员的素质,上门服务的质量、是否安全等问题,将是其后市能否长久昌盛的关键。针对这一痛点,有业内人士指出除了提升工作人员的素质和职业操守外,保险介入不失为一个好的办法,提供上门服务的商家可以和客户之间签订的服务协议中,注明哪些项目如果服务不到位,出现纠纷可以通过保险解决,这样的服务公开透明,还能提供保障。