长轻健康专家提示:肝脏真糟糕,与这有关系!

2023-06-07 16:51:32    来源:太阳信息网

相信许多人已经见过这样一则消息:“为何肝癌往往已经是晚期才被发现!”在我们身体里,只有肝脏没有疼痛的感觉,所以它也被称作“哑巴器官”。这也是为何肝癌一旦被发现往往已经是晚期的缘故。在国内,每年都会有上千人被诊断出肝细胞癌,其中大部分的原因,就是黄曲霉素。更要命的是,我们每天吃的东西里面都有黄曲霉素。下面,就让长轻健康指导师为我们做一些科普。

黄曲霉素的3大危害:

黄曲霉素,1类致癌物,毒性比砒霜大68倍 ,远超眼镜蛇的毒汁。

1、诱发肝癌

一吨粮食中只要有1粒芝麻大的黄曲霉素,便可诱发癌症。

2、诱发其他癌症和肿瘤

包括胃癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢和小肠等部位的肿瘤。

3、导致胎儿畸形、早产

孕期长期摄入少量的黄曲霉素可能会导致胎儿畸形,因此一定要去做定期产检。

长轻健康指导师提醒:不想得癌,别碰这5种食物

1、发霉的花生、玉米

黄曲霉素最容易藏在淀粉含量高的食物里,比如花生、玉米、豆类等。

长轻健康指导师提醒,发霉的花生中的黄曲霉素含量相当高,若是发现一颗花生坏了,那跟它同放的一碗或一袋子花生米都要倒掉。

此外,任何发霉的食物都不可以食用。比如发霉的苹果,发霉的剩菜剩饭,即使再加热也不行,因为黄曲霉素是很耐高温的。

2、发苦的坚果,要马上吐掉漱口

瓜子、榛子等坚果的苦味,来自于霉变过程中产生的黄曲霉素,经常吃会增加肝癌风险。

因此,吃到变苦的瓜子、杏仁等坚果,一定要马上吐掉并漱口。

3、别用土榨油,“土法”易肝癌

土榨花生油是“黄曲霉素”超标的重灾区,长期少量摄入会增加肝癌风险。

这是因为花生中容易产生大量的黄曲霉素,必须有规范的流程去除。土榨油作坊通常设备工艺落后,非常难去掉。

因此,长轻健康指导师提醒大家,千万不要迷恋“土法”“天然”。食用油一定选正规品牌。

4、泡了几天的木耳,不要吃

一般来讲,木耳泡发超过8小时就不建议食用了。

木耳泡发过程中,会产生黄曲霉毒素、青霉毒素等,食用久泡木耳特别容易食物中毒。因此长轻健康指导师建议大家一定要现吃现泡。

5、没洗干净的筷子、木砧板

筷子、木砧板本身不会长黄曲霉菌。

但是平时用筷子吃玉米、花生等淀粉含量高的食物时,容易藏淀粉,时间长了就会霉变产生黄曲霉毒素。

因此,一定要定期更换筷子,洗筷子的时候记得多泡一泡,以便软化食物残渣。

日常护肝要注意什么?

1、 多吃绿叶蔬菜

绿叶蔬菜富含叶绿素,能阻止黄曲霉素的吸收,预防肝癌。

2、健康的生活方式是最重要的

尽量劳逸结合,早睡早起,晚上10点半左右上床睡觉最佳。日常控制饮酒量,不要空腹饮酒,尽量戒酒。

3、早期筛查、早期诊断、早期治疗

除了注意日常的生活习惯、远离肝癌的致病因素外,早癌筛查也是一个预防的重要手段。

以上就是长轻健康指导师今日的分享啦,大家有关营养健康的问题,都可以给小轻留言哦~

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